Koh Tao Travel Blog

Der erste Monant im neuen Jahr ist schon fast um

und bald haben es auch alle Nachzügleres geschaft ein neues Kalenderjahr zu schreiben (Die letzten sind natürlich die Thailänder selbst am 13ten bis 15ter April wird hier Tailändische Neujahr “Sonkgran” celebriert  ). Am 25ten Januar war aber erst einmal chinesisches neues Jahr und für den chinesischen Teil der thailändischen Bevölkerung wurde hier in Thailand aus 2551 jetzt ein 2552. Gefeiert wurde in ganz Thailand
und natürlich auch hier auf Koh Tao wie immer viel, und überall.

Das Koh Tao Magazin

hat bereits ausführlich über das 3 tägige Trans Festival zur Jahreswende berichtet.
Für mich persönlich war es selbstredend auch ein besonderer Silvester 2009.
Alleine mit 4 Gästen und Alf, also 5,5 Gäste ,  4 Tage im National Park Angthong über Silvester, mit Party, Feuerwerk und schlemmen.
Das Essen war natürlich meine Aufgabe, sowohl als auch der korrespondierende Wein zum Sylvester Menue.
Die Feuerwerksüberraschung hatte ich auch noch an der Backe, aber das wollte ich mir auch nicht entgehen lassen.
Einmal alles anschauen und abbrennen für umsonst, denn Feuer-werk ist  mein Zweiter Vorname.

Meine Vater hat in Deutschland eine Pyrotechnik Firma

und so durfte ich schon bei so manchen Feuerwerken dabei sein.
Leider hatte ich aber hier in Koh Tao keine Elektrozünder bekommen wie sonst üblich, das gesammte Feuerwerk musste desshalb von Hand gezündet werden.
Das Ergebnis war allerdings auch so ein einmaliges Erlebnis mit einer Kulisse im Hintergrund die ihresgleichen sucht.

Dunkler als es in Ang Thong war, geht es fast gar nicht mehr und mehr Sterne auf einem Fleck sehen ist auch gänzlich unmöglich. Und obendrein noch die zerklüfteten Felsvormationen der Inseln des Marine Nationalparks! Naja, wirklich zum feiern bin ich selbst nicht wirklich gekommen und konnte mir dann nur alle Geschichten über die Silvesterpartys anhören oder im Koh Tao Magazin nachlesen. Auch seit Neujahr bin ich nicht mal an den Strand oder unter einer Palme gekommen.

Als neuer Restaurant Manager habe ich nicht viel Zeit und schlafen muß ja leider auch noch sein! Nach dem ersten Tag in meinem neuen Beruf war mir klar,hier im Dive Point Restaurant auf Koh Tao mit dem Namen pfeffrigen Namen “Paprika” ist nicht nur ein neues Konzept von nöten. Angefangen von einem neuen schriftbild für das ebenfalls neue Logo “Paprika” und natürlich das Menue. Dazu kommt Serviceschulung und kochen lernen und lehren! “Viel Arbeit!”

Mein Debut im neuesten Restaurant ‘Paprika’ in Koh Tao durfte ich auch gleich aus dem Hut zaubern.
Ein komplettes 2 Tage Menue catering für 30 Personen auf zwei Yachten. Das Wetter und damit alle Möglichen Gegebenheiten wie Wind, Regen, Sturm oder Hitze von 38 Grad mußten berücksichtigt werden, sowohl als natürlich auch die Herkunft und Essgewohnheiten der 10 Deutschen und 20 Thai Gäste.
Letzteres wiederum bedeutet auch, dass man 20 seekranke Nichtschwimmer auf einer schaukelnden und grängenden 45 Fuss Segelyacht bei guter Laune halten muß! Schlichweg ein Ding der Umöglichkeit!
Also beschloß ich die Sache nach Murphy’s Gesetz zu planen; frei unter den Motto: “Es wird sowieso alles schief gehen!” Und schon war es auch soweit!
Die ganze Zeit vor dem Trip war es 35 Grad und Sonne bis zum schwarz werden&lt und grade an den beiden Tagen wo die Telekom Firma von Thailand zu Besuch kommt stürmt und schneit es! (o.k. geschneit hat es nicht, aber fast
Gut das diese Geschichte jetzt dann auch schon zwei Tage zurück liegt brauche ich mir schon keinen Kopf mehr drum zu machen und reden will auch keiner darüber Außer mir!
Alf sagte nur sehr kalt: “Eine gute Werbung daraus zu machen wird schwer!”

Tja, Götter sind wir alle nicht! Mehr als die neusten Wetternachrichten aus Thailand und Ko Samui einzuholen ist nicht möglich. Ändern künnen wir’s nicht. Mein Essen war allerdings wie erwartet perfekt, hier und da hätte ich gerne etwas anders gemacht, aber man lernt ja nie aus.
So hat es zumindest allen geschmeckt, auch wenn der Verdauungsvorgang bei eingen Gästen deutlich abgekürzt wurde.
Am zweiten Tag kam das Essen dann bei zwei drittel der Gäste am verkehrten Ende wieder hervor. Bei einer 30 Prozentigen schräglage des Segelbootes und bei strammen 25 Knoten Wind ist auch der Wassereindrang im Cokpit ganz nochmal; bloss hat das von den Gästen keiner verstanden und so rechneten alle mit dem sicheren absaufen und schwimmen gehen. Gegen die Angst halfen natürlich auch keine Pillen gegen Seekrankheit. Es war für manch einen nicht einfach, das alles schlicht zu genießen! Eigentlch schade, war doch ein soo schöner Segeltag!

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